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清真认证在山东的管理

编辑:北京艾凡卡食品科技中心时间:2018-01-31

    第一条 为了标准清真认证食物的处理,尊重少数民族风俗习惯,保护少数民族合法权益,促进民族团结和社会安稳,根据有关法则、法规,结合本省实践,制定本规矩。

  第二条 本规矩所称清真食物,是指按照回、维吾尔、哈萨克、柯尔克孜、塔吉克、乌孜别克、塔塔尔、撒拉、保安、东乡等少数民族(以下简称回族等少数民族)的传统饮食习惯出产、制作的食物。

  第三条 在本省行政区域内运用清真标识出产、运营清真食物的,均须恪守本规矩。

  第四条 加强尊重少数民族风俗习惯的宣传,对回族等少数民族的清真饮食习惯,不得轻视和干涉。

  出产、运营清真食物的企业应当对职工进行有关法则、法规和民族政策的教育。

  第五条 县级以上民族事务行政主管部分担任本规矩的实施。

  清真认证工商行政处理、卫生、质量技术监督、经济贸易、劳作和社会保障、公安、物价等部分应按照各自的职责,对清真食物的出产、运营依法实施监督处理。

  第六条 出产、运营清真食物的单位和个人应当具有下列条件:

  (一)单位处理人员中有回族等少数民族公民;

  (二)厨师、收买员、配料员、保管员等由回族等少数民族公民担任或进行监督;

  (三)出产东西、计量用具、运送车辆、储藏容器、加工和出售场所等有必要专用;

  (四)禽畜类的屠宰有必要契合回族等少数民族的风俗;

  (五)加工清真食物的禽畜类材料,有必要从清真屠宰场或清真货台、摊点收买。

  第七条 出产、运营清真食物的场所和清真食物的包装有必要有明显的清真标识。

  第八条 出产、运营清真食物的清真标识不得转让给非清真食物出产、运营的单位和个人。

  第九条 非回族等少数民族个体工商户出售清真食物,不得悬挂、张贴清真标识。

  第十条 非清真食物不得运用带有清真标识的包装。

  第十一条 非清真食物摊位应当与清真食物摊位分隔运营。

  第十二条 清真认证阻止带着回族等少数民族忌讳的食物、物品进入清真食物的专营场所。