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Halal清真认证产品中怎样防止污染

编辑:北京艾凡卡食品科技中心时间:2018-07-05

现在很多企业因为商场的需求,既想出产Halal清真认证产品又不想放弃非Halal清真认证的产品,针对这种状况,为了防止穿插污染的发作,Halal清真认证中需求留意以下几点:

1.  假如出产设备之前有出产过含有猪肉或是其衍生物的产品,一切的设备需求在穆斯林审核员的监督下举行清洗典礼,详细清洗典礼需求遵照Halal清真审核员的指导和要求,一般需求清洗其次,其间一次运用土壤或是黏土番笕;

2.  Halal清真产品的质料库和非halal清真产品的质料库有必要分隔堆放,而且设置halal清真和非halal清真标志;假如涉及到穆斯林忌讳的成分或对错halal清真的质料,有必要设置专用的halal清真认证专用仓库;

3. 出产过程中,从入料库出产的每一个环节再到包装有必要彻底阻隔,不能有任何的穿插状况发生;假如涉及到穆斯林忌讳的成分或对错halal清真的质料,Halal清真车间和非Halal清真车间有必要彻底独立;

4. Halal清真产品和非halal清真产品的外包装需求有差异,或许工厂有专业的区别编码,保证工人在转移的过程中不会混杂;

5. 制品需求分隔堆放,而且设置halal清真产品和非halal清真产品标志;假如产品中涉及到穆斯林忌讳的成分或对错halal清真的质料,有必要设置专用的halal清真制品库;

6. 运送过程中,Halal清真认证产品和非Halal清真产品也需求分隔运送。