摩洛哥非斯城卡鲁因大学（Al Karaouin）的悠久历史可以追溯到公元九世纪，当时，一个非常富有的家族选择离开了位于突尼斯凯鲁万城（Al kairouan）的故乡，并将其家迁往摩洛哥的非斯城（Fez）。

穆罕默德•本•阿卜杜拉，是这个富裕家族的老父亲。在老父亲去世以后，他的两个女儿麦尔彦和法蒂玛就继承了他那巨额遗产。阿布杜哈迪•塔兹博士在其博士论文中指出，法蒂玛在取得当时的摩洛哥伊德里西国王叶哈雅一世同意后，决定将她所继承的遗产悉数捐出去为自己的族人修建一座清真寺。法蒂玛本身就是一个很虔敬的信女，在作出这个决定之后，她又决定在清真寺修建期间一直封斋，直到清真寺最终竣工。清真寺竣工以后，她又去清真寺礼了庆贺拜，意在感赞安拉的恩典。Halal

卡鲁因大学成立于公元859年，它比埃及的艾资哈尔（Azhar）大学更加古老（建于970年），也比英语国家最古老的牛津大学（Oxford，约建于1096年）更加古老，甚至比全欧洲最古老的博洛尼亚大学（Bologna，约建于1088）还要历史悠久。据吉尼斯世界纪录官方认证，卡鲁因大学是全世界最古老也是最先授予学位的高等学府。此外，联合国教科文组织（UNESCO）也认定卡鲁因从修建伊始就是一所高等学府。

卡鲁因大学最初是作为一座清真寺建造的，但它本身就有一所学校，旨在为当地居民提供一个舒适的地方来学习伊斯兰信仰，因此，本来只是单纯用来礼拜的场所随即也拥有了诸多其他功能。从一开始，卡鲁因清真寺就开设了信仰和可兰经阅读课程，以及伊斯兰教法、阿拉伯语法、苏菲学、数学、音乐、化学、医学、天文学等课程，甚至还设置了政治辩论课以及诸多自然学科。不久，卡鲁因清真寺就进行了扩建，完成了大量基础设施修建工程。当时的卡鲁因清真寺周边也随即新生了很多住宅区、商业区、学校、蒸汽澡堂等设施，其中很多设施时至今日依旧在完好运作。Halal认证

这座清真寺建成以后，非斯城的学者们合力将它打造为了一座教育与科学研究的殿堂，吸引了全球各地大量的学子们前来求学。此外，我们还要感谢当时稳定的时局与政局，正是出于社会的稳定与繁荣，卡鲁因清真寺才会不断扩建，并且最终发展成为整个非洲最大的清真寺，成为了一座能够容纳逾2万2千多穆斯林同时礼拜的清真寺，同时也成为了享誉整个科尔多瓦地区（Cordoba）以及巴格达城（Baghdad）的科学研究中心。

文化与知识

卡鲁因大学在中世纪发挥了极其重要的作用，特别是在促进穆斯林和欧洲文化和知识的交流方面。 到14世纪，卡鲁因大学共有约8000多名来自马格利布（Maghreb）以及埃及地区的留学生求学。卡鲁因大学同时也对四大教法学派之马立克学派的传播起了举足轻重的作用，该学校在整个北非地区非常受欢迎。清真认证

卡鲁因大学一直以来都备受摩洛哥总督的关注，甚至教师的任命也须经总督批准。然而，学生们可以自由选择自己喜欢的老师与课程，许多著名的科学家都在那里学习研究过，比如社会学的奠基人、享誉伊斯兰世界的伊本•赫勒敦（Ibn Khaldun），当然，很多欧洲地区著名科学家也曾在这里求学。在西方世界看来，卡鲁因大学最有名的校友就是教皇西尔维斯特二世（Sylvester II），正是他把阿拉伯数字、文化以及包括数学和天文学等科学知识介绍到了欧洲大地。

欧洲殖民者闯入摩洛哥后，卡鲁因大学的学者联合发起了大规模请愿，呼吁人们团结起来反对殖民入侵者。 整个卡鲁因大学坚决抵制法国侵略者对摩洛哥的殖民统治和剥削。 正因如此，法国殖民者才会称卡鲁因大学为所谓的“黑暗之屋”。 此外，无论当地经济形势多么严峻，人们仍然把资助卡鲁因大学视为一件非常高尚的事情。清真食品认证

卡鲁因大学最令人钦佩的传统之一就是“1小时哈里发制”。 每年春天即将来临时，卡鲁因大学就会组织一次大型集会，鼓励学生们通过民主选举推选一名学生扮演总督、哈里发的角色，即：从他当选的那个周五到下个周五，他就是整个摩洛哥地区的执行总督，他可以和摩洛哥的苏丹进行会面，可以参与到摩洛哥地区的政治及宗教事物商讨之中，也能和苏丹当面交流他自己的想法，不必有任何顾虑。

 卡鲁因大学自成立以来，一直是穆斯林世界著名的信仰和教育中心，始终坚持经济独立原则，这也是卡鲁因大学的一大优势。 正是由于这种经济独立，卡鲁因大学在战争期间或摩洛哥国家经济困难时期仍能保持很高的教育水平。